Se per pubblicità intendiamo l’arte di propagandare un prodotto, di renderlo cioè pubblicamente visibile affinché possa essere acquistato, preferendolo ad altri, occorre subito osservare come il caso del vino da pasto non rientri nei canoni dell’ortodossia commerciale del consumismo contemporaneo.

E questo perché il vino è sempre stato, specie per le culture indoeuropee a sviluppo essenzialmente agricolo, un alimento tradizionale di primaria importanza, come il pane, l’acqua e l’olio, che hanno la loro costante fruizione nell’abitudinarietà delle azioni di quotidiana necessità, non abbisognando pertanto di pubblicizzazione per essere consumati.

È paradigmatico a questa tesi il riscontro ulteriore sul consumo dei vini da pasto doc o pregiati che, pur avendo costi a volte molto superiori ai superalcolici continuamente reclamizzati, e pur presenti nel mercato in innumerevoli denominazioni diverse, al contrario di questi ultimi, trovano la propria veicolazione commerciale attraverso canali ormai collaudati di ordinario consumo, privato o di ristorazione che sia, senza essere pubblicizzati, se non in qualche sporadico caso e nell’atto di prima introduzione sul mercato di una particolare marca.

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